《制糖工程实验》高清PDF
作者:王双飞主编;梁欣泉,李凯,陆登俊等编著
出版:北京:中国轻工业出版社
页数:130 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2009.07 (求助前请核对清楚)
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全书共六章。第一章主要介绍制糖化学管理的有关专用术语,便于读者理解和掌握。第二章着重介绍糖厂各种样品的采集和处理方法,减少、避免出现分析和实验误差。第三章为工程实验数据处理。第四章为甘蔗制糖实验主要仪器及使用方法,增加了部分先进仪器的介绍,如电子分析天平、WZZ-2SS数字式糖度旋光仪、UV-2802型紫外分光光度计、Del—ta320pH型酸度计、WAY-2S数字型阿贝折射仪等。第五章为本书重点内容,紧密围绕甘蔗制糖原理与技术课程,设计各种甘蔗制糖工程实验,强调实验的综合性、设计性、创新性。第六章为制糖实验常用试剂的配制方法。
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