《发酵食品工艺》高清PDF
作者:李治龙;孟良玉;赵晨霞
出版:北京:中国计量出版社
页数:220 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2010.12 (求助前请核对清楚)
求助编号:9130826000 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《发酵食品工艺学》高清PDF下载 张兰威主编;梁金钟副主编 2011.06
《发酵食品生产技术》高清PDF下载 王淑欣 2009.09
《啤酒工艺学》高清PDF下载 程康主编 2013.09
《啤酒生产技术》高清PDF下载 黄亚东主编;徐岩主审 2013.02
《发酵食品生产及管理》高清PDF下载 姜明华主编 2012.12
《食品发酵与酿造》高清PDF下载 金昌海主编 2018.01
《淀粉制品工艺学》高清PDF下载 石彦忠,张浩东主编 2008.02
《服装生产技术》高清PDF下载 周萍主编 2007.09
《食品包装学》高清PDF下载 章建浩 2009.03
《高等学校专业教材 食品科学导论》高清PDF下载 (美)RICK PARKER著;江波等译 2007.02
本书以发酵和酿食品的工业化生产为主线,注重现代生物技术在该领域中的应用。内容包括食品发酵与酿造技术原理及其发展,啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、发酵乳制品、发酵豆制品、发酵果蔬制品、发酵肉制品、食醋、味精、单细胞蛋白质、酶制剂发酵生产及微生物性功能食品发酵生产技术,并对近年来与食品发酵、酿造工业相关的综合利用、安全管理进行了总结。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。