《酒水知识与调酒技术》高清PDF
作者:边昊,朱海燕主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2010.08 (求助前请核对清楚)
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教材由两个模块、十个项目组成。模块一是由酒水的一些基本知识组成,共分为五个项目;模块二主要是以酒吧和调酒为主体,也分为五个项目。本书重点介绍了酒水的服务方式和一些著名的品牌,并配有大量的图片,具有很高的实用价值。也是酒水爱好者很好的助手。
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