《食品经营应遵守的卫生标准 上》高清PDF
作者:张志强,于军主编
出版:成都:四川科学技术出版社
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出版时间:2007.03 (求助前请核对清楚)
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本书分为上、下册,共四个部分,第一部分为有关食品经营的卫生法律、法规;第二部分为食品经营过程的基本卫生知识;第三部分为各类食品采购、储存、运输与销售;第四部分为附录。
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