《餐饮从业人员读本 下:餐饮加工与服务应遵守的卫生标准》高清PDF
作者:张志强,于军主编
出版:成都:四川科学技术出版社;四川出版集团
页数:300 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2007.03 (求助前请核对清楚)
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本书分上、下两册,共四个部分。本册内容分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作和附录,提供了索证核查时使用的食品卫生标准和相关信息。
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