《表1 喷射流装置入口角度-出口角度对溶解度的影响》

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《响应面优化喷射流空化-机械研磨协同强化大豆粕蛋白溶解的研究》

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在料液比1∶100、喷射流空化时间60 min、喷射流空化压力0.4 MPa、喷射流空化温度50℃、机械研磨转速1 500 r/min、机械研磨时间25 min条件下，考察喷射流装置入口角度-出口角度对大豆粕蛋白溶解度的影响，结果见表1。