《表1 物性测试仪的参数设置》
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《超声耦合不同酸度柠檬酸脱苦溶液对苦杏仁品质特性的影响》
测定参数指标包括硬度、脆性、附着性、弹性、黏聚性、胶着性、咀嚼性和回复性等。参数设置详见表1。
| 图表编号 | XD0099148000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.01 |
| 作者 | 史芳芳、张清安 |
| 绘制单位 | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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