《表3 谷氨酸测量的标准工作表》
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《襄阳牛肉面感官特征的模糊综合评价及其汤汁的风味分析》
采用谷氨酸试剂盒对汤样的谷氨酸含量进行测定，所用试剂均来自试剂盒，部分需配制试剂也按其要求配制。谷氨酸测定的标准工作表见表3。
| 图表编号 | XD0098416500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.10 |
| 作者 | 殷晓、谢定源 |
| 绘制单位 | 华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学食品科学技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
