《表2 3 mol/L L-脯氨酸的DSC测量数据》

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《氨基酸类保护剂的冻结特性及抑制冰晶机理研究》

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3 mol/L的L-脯氨酸的DSC测量数据如表2所示。表中取30℃/min时的q为qmax，求得xi，得到系列的Ki（t0）值，最后可得Ki（t0）=（-286.28±8.83）℃/min。