《表4 广州市初一和高一学生家庭收入、父母文化程度与家庭在外就餐的交互作用对学生超重肥胖的影响》

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《广州市城区中学新生家庭在外就餐的影响因素及其与超重肥胖的关联分析》

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鉴于家庭在外就餐和家庭因素（如家庭收入和父母文化程度）均可能是学生超重肥胖的影响因素，进一步分析其之间是否存在影响超重肥胖的交互作用。与家庭人均月收入小于5 000元且家庭在外就餐小于1次/周的学生比较，家庭人均月收入小于5 000元且家庭在外就餐大于或等于1次/周的高一学生超重肥胖风险增加56%（调整OR=1.56，95%CI 1.11～2.19），家庭人均月收入大于或等于5 000元且家庭在外就餐大于或等于1次/周的高一学生超重肥胖风险增加41%（调整OR1.41，95%CI 1.08～1.85）。未观察到家庭在外就餐和家庭收入之间存在交互作用。与父母文化程度为高中及以下且家庭在外就餐小于1次/周的学生比较，父母文化程度为大专及以上且家庭在外就餐大于或等于1次/周的高一学生超重肥胖风险增加35%（调整OR=1.35，95%CI 1.02～1.78）。同样未观察到家庭在外就餐和父母文化程度存在交互作用。见表4。