《表1 广州二年级学生家庭在外就餐的影响因素分析（n=1 980)》

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《广州市城区小学二年级学生家庭在外就餐频次与学生肥胖的关系》

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注：部分变量有缺失。

所调查的1 980名学生中，家庭在外就餐每周至少1次者占比53.99%(1 069/1 980）。独生子女家庭、家庭人均月收入、父母文化程度、家长对肥胖的认知度、家长营养知识得分均与家庭在外就餐之间存在统计学关联（P<0.05）。为此，将上述因素和学生的性别等纳入多因素logistic回归模型。结果显示，独生子女家庭比非独生子女家庭有更高的可能性在外就餐（OR=1.45，95%CI:1.18～1.78，P<0.001）。与人均月收入<5 000元的家庭相比，收入高的家庭在外就餐的可能性更高（家庭人均月收入为5 000～9 999元：OR=1.60，95%CI:1.21～2.13，P=0.001；≥10 000元：OR=2.22，95%CI:1.68～2.94，P<0.001）。类似，与父母文化程度为高中及以下的家庭相比，父母文化程度为大专或本科的家庭有更高的在外就餐可能性（OR=1.87，95%CI:1.44～2.43，P<0.001）。而中等营养知识得分的家长较得分高的家长有减少带孩子外出就餐的倾向（OR=0.75，95%CI:0.59～0.95，P=0.016）。结果见表1。