《表5 2008—2018年黄淮旱肥组品质性状的平均值》

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《近10 a黄淮旱地小麦品种主要性状的演变》

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近10 a黄淮冬麦区旱肥组区试品种（系）品质性状情况为，容重、蛋白质含量、湿面筋含量、吸水率等性状基本保持稳定，稳定时间、拉伸面积、延伸性、最大抗延阻力稳中有升（表5）。