《表2 正交试验组合设计及试验结果》

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《银杏柠檬酸淀粉酯的制备及加工特性研究》


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以取代度DS为评价指标,根据表1进行正交试验。确定银杏柠檬酸淀粉酯的最佳制备工艺,结果见表2。以极差最小的因素D作为误差项,采用SPSS 24.0对正交试验结果进行方差分析,结果见表3。