《表7 正交试验结果及直观分析》

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《红枣粉固体饮料配方的研制》


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在单因素试验基础上,以香橙粉、柠檬粉、糖粉添加量为因素进行L9(34)正交试验,以感官评价评分为指标,直观分析及方差分析结果如表7、表8所示。