《表2 茶叶颗粒参数：基于EDEM的双锅曲毫机仿真试验》

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《基于EDEM的双锅曲毫机仿真试验》

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为了能够更加清晰、直观地观察不同摆幅和摆速条件下弧形炒板对茶叶颗粒的仿真效果，利用三维建模软件Solidworks创建双锅曲毫机的炒锅3D模型，如图3所示。茶叶颗粒在炒制过程中形状差异明显，不同形状茶叶颗粒之间的相互影响也不尽相同，形状不同的茶叶颗粒不仅对双锅曲毫机做形效果产生一定的影响，而且增加了模拟仿真的运行时间，由于珠茶颗粒外形为球状，故珠茶颗粒模型采用默认的球形颗粒[15-16]，如图4所示。除颗粒外，双锅曲毫机的弧形炒板和锅体材料均为钢材，颗粒参数设置[17]如表2所示。