《表4 2种前处理方法的维生素C检测结果》

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《分子荧光光谱法检测氨基酸配方和蛋白质水解配方特殊医学用途配方食品中的维生素C含量》

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考察了8种氨基酸配方和蛋白质水解配方特殊医学用途配方食品，分别采用50%乙醇-偏磷酸-乙酸溶液A和偏磷酸-乙酸溶液A前处理后的样品检测结果见表4，采用50%乙醇-偏磷酸-乙酸溶液A前处理的样品检测结果比偏磷酸-乙酸溶液A结果偏高，精密度比较好（RSD为1.30%～3.14%），说明50%乙醇-偏磷酸-乙酸溶液A的前处理方法适用于多种品牌和基质的氨基酸配方及蛋白质水解配方特殊医学用途配方食品中维生素C的检测。