《表7 芽孢杆菌对生长育肥猪肉品质的影响》

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《芽孢杆菌对育肥猪生长性能和肉品质的影响》

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由表7可知，日粮芽孢杆菌添加水平显著线性提高了第3天猪肉感官指标、滴水损失以及屠体重量（P<0.05），但各组日粮对猪肉大理石纹、硬度、蒸煮损失、pH、眼肌面积、系水力和背膘厚度均无显著影响（P>0.05）。