《表3 小麦子粒发育过程中库源器官氮素、磷素营养物质含量及单粒质量的动态变化》

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《小麦花后库源器官氮素、磷素营养物质积累动态分析》

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由表3中小麦库源器官不同阶段中氮素营养物质含量测定结果可知，小麦花后子粒中氨基酸、可溶性蛋白质的含量呈逐渐下降趋势，且随着生育进程的推进，其含量下降加速，并在花后45 d时含量最低。旗叶、茎鞘和颖壳穗轴中的氨基酸含量则是先下降后上升，在花后15～25 d时达到最低值。而旗叶、茎鞘中可溶性蛋白质的含量变化却与之相反，并在15 d时含量达到最高值，颖壳穗轴中的可溶性蛋白质含量则表现为逐渐上升的趋势。