《表2 不同膜材料性能实验方案》

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《藏药红景天多糖基抗菌可食膜的制备》

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取制备的抗菌膜裁成2.0 cm×6.0 cm×0.1 cm的长条样品，具体的实验方案见表2，以下实验方案同表2。采用透析带夹子夹住两端，夹距为8.0 cm。一端固定在垂直的标尺上，另一端勾住已知质量的食品袋，不断向该食品袋加水，以差减法测得断裂时的总质量，即断裂时的拉力大小（N），计算抗拉强度，同时标明断裂时长度，从而计算断裂的伸长率[18]: