《表2 食品安全责任保险了解情况》

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《我国食品安全责任保险制度研究》

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如表2所示，根据2015年在我国针对129位消费者、47家食品企业和35家餐饮企业组织的一次食责险认知度随机调查活动统计数据表明，消费者未听说过食品安全责任保险的比例高达四分之三以上，另外有意愿投保食品安全责任险的食品、餐饮企业仅占42.55%和25.71%[11]。说明了食品安全责任保险在我国存在宣传不到位、认识不足和企业认可度低等问题。