《表1 正交实验因素和水平设计表》

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《含乳酸菌马铃薯淀粉膜的制备及抑菌性研究》

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为了找到较优的马铃薯淀粉壳聚糖复合膜的制作工艺，在单因素实验的基础上，以甘油添加量（A）、淀粉添加量（B）、壳聚糖添加量（C）为实验因素，以拉伸强度、断裂伸长率为评价指标，进行L9（34）正交实验设计，正交实验水平设计如表1所示。