《表1 HA分子量分布和多分散度》

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《pH调控方式和温度对透明质酸发酵过程的影响》

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注：a:subsection control mode of pH between 7.0 and 8.0；b:periodic control mode of pH between 7.0 and 8.0。

表1为p H为7.00以及分段和周期性调节p H到8.00模式下第14.00 h发酵液中HA在不同分子量区间内的百分比以及HA的多分散度。从表中可以看到p H为7.00条件下和周期性调节到8.00模式下分子量分布接近，与分段调节p H到8.00模式下的分子量分布有一定差距，主要体现在150～200万范围、200～250万范围和300～600万范围内，分段调节p H到8.00模式下这三个范围内分子量分布与p H为7.0时相比都有一定的提高。另外分段调节模式下在22～50万之间、50～100万和600～1000万之间的分子量含量都为0，明显低于p H为7.00时。由此可以判定为了获取分子量分布更为集中的HA，可以选取分段调节p H为8.00模式进行生产。