《表2 3种样品的添加回收实验》

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《间接竞争酶联免疫吸附测定水产品中的组胺残留》

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根据实际检测需要，本文选择了3种经常食用的水产样品添加组胺高、中、低三个浓度水平，按1.9中相应前处理方式处理后并稀释相应倍数，用所建ic-ELISA方法分别检测组胺含量并计算添加回收率，结果表明，所建立的ic-ELISA方法回收率介于98.9%～130.1%，大多数回收率介于80%～120%，回收率偏高的一个原因是质量最好的水产其体内也含有一定量的组胺，但一般在10 mg/kg以下，根据此实际情况回收率能够满足样品检测的需要。