《表5 安徽省部分烹饪专业毕业生就业稳定性及调换工作周期调研》

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《安徽省旅游烹饪专业人才培养状况调研》

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由表5可知，烹饪专业毕业生就业后的稳定性和调换工作周期也与学历呈反比，中等职业学校就业后的稳定性基本保持在90%以上，调换工作周期也相对较长，一般保持在1年左右，调换工作周期相对较长，就业稳定性好。而专科和本科烹饪学生的就业稳定性则保持在50%左右，调换工作周期在3～4个月左右，就业稳定性相对差些，调换工作相对频繁。