《表1 菌株的肌酸降解率》

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《海洋低温肌氨酸氧化酶生产菌株的筛选、鉴定及酶学特性研究》

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通过初筛发现，27个菌落周围变成蓝绿色，其中10株菌株（LYH03、LYH09、LYH18、LYH36、LYH44、LYH45、LYH83、LYH106、LYH186、LYH221）可降解肌酸（对照菌株肌酸降解率为4.5%），结果见表1。由表1可知，菌株LYH18降解肌酸的能力最强，培养72 h后，肌酸降解率达75%。