《表3 老鸦瓣多糖对果蝇体内CAT活力的影响》

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《老鸦瓣多糖的制备及其对H_2O_2致果蝇氧化损伤的保护作用》

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注:与模型组比较，a表示P<0.05；b表示P<0.01。表4、表5同。

H2O2本身是一种非常不稳定的活性氧，可与细胞内的Fe2+通过Fenton反应生成具有高度活性的羟基自由基[10]，造成细胞内DNA、蛋白质和脂类的损伤，最终导致细胞死亡[11]。机体内的过氧化氢酶（CAT）能够催化H2O2分解氧和水，清除体内的H2O2，从而使细胞免遭H2O2的毒害。老鸦瓣多糖对果蝇体内CAT活力的影响如表3所示。由表3可知，随着老鸦瓣多糖浓度的增加，果蝇体内CAT活性逐渐增强。0.2mg/mL多糖组及0.3mg/mL多糖组果蝇体内CAT活性与模型组相比均显著升高（P<0.05）；0.4mg/mL多糖组和0.5mg/mL多糖组果蝇体内CAT活性与模型组相比极显著升高（P<0.01）。Vc组与模型组相比，果蝇体内CAT活性显著升高（P<0.05）。