《表3 不同提取方法下的光密度》

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《超声波和机械化学法辅助提取低值茶叶中茶多酚的工艺研究》

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模拟人们平时喝茶，以80℃水浸泡25min（料液比为1∶60g/mL），测定其茶汤的光密度，再与超声波辅助提取法、机械化学辅助提取法、超声波和机械化学辅助提取法提取法的光密度对比，结果如表3所示。由表3可以看出，采用超声波和机械化学辅助提取法提取茶叶茶多酚，不仅提高了茶多酚提取率，而且实现了用水高效提取，同时说明了此种方法在茶多酚提取过程中具有很好的发展前景。