《表2 北京市西城区居民食品安全行为状况》

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《北京市西城区居民食品安全知识、态度与行为状况分析》

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不同年龄群体的行为形成率略有差异，基本呈现年龄越大、行为形成率越低的趋势（χ2=50.47，P=0.00）。具体来看，50岁以上群体除了关注食品安全问题行为外，其他行为的形成率都相对较低。尤其是处理食品安全问题的行为，50岁以上群体形成率62%比18～35岁组群体形成率87%低了25个百分点。不同学历群体的食品安全行为形成率存在差异，呈现出学历越高、形成率越高的趋势（χ2=150.09，P=0.00）。尤其是鉴别问题食品的行为，低学历群体比高学历群体低20个百分点。不同收入群体的行为形成率略有差异。呈现出收入越高、形成率越高的趋势（χ2=38.98，P=0.00）（表2） 。