《表4 苜蓿青贮饲料和半干青贮饲料质量分级》

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《天津地区窖贮苜蓿抽样检测与质量分析》

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注:灰分测定值符合标准。

从表4可知，苜蓿青贮综合营养指标分级，5个奶牛场常规青贮中二级和未入级占比分别为20%和80%，而3个奶牛场半干青贮中三级和未入级占比分别为67%和33%；两类青贮中，蛋白质指标分级相对较高，而中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维指标表现不佳，降低了整体的营养分级水平，其中常规青贮粗蛋白在一级、二级、三级的占比分别为40%，20%和40%，而中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维在二级占比20%，未入级占比80%，半干青贮粗蛋白均为二级水平，而中性洗涤纤维三级和四级占比分别为67%和33%，酸性洗涤纤维三级和未入级占比分别为67%和33%。苜蓿青贮综合化学指标分级，5个奶牛场常规青贮中三级、四级和未入级占比分别为20%，60%和20%，其中pH值在二级、三级、四级和未入级占比分别为20%，40%，20%和20%，氨态氮/总氮在一级和二级占比分别为20%和80%，乙酸在三级、四级和未入级占比分别为20%，60%和20%，丁酸在一级、二级、三级和四级占比分别为20%，40%，20%和20%，说明化学指标综合分级相对较低主要因pH值、乙酸、丁酸3项指标表现不佳；3个奶牛场半干青贮各项化学指标表现较好，均为一级。从综合质量分级看，5个奶牛场常规青贮三级和未入级占比分别为20%和80%，而半干青贮三级和未入级占比分别为67%和33%。综合而言，半干青贮较常规青贮的综合质量分级略好，尤其是化学指标方面，说明半干青贮苜蓿发酵品质较好。