《表5 青贮前后紫花苜蓿青贮饲料的脂肪酸变化》

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《添加剂对紫花苜蓿青贮饲料发酵品质的影响》

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RAM：紫花苜蓿原料Raw alfalfa material；TFA：总脂肪酸Total fatty acids；C12:0：月桂酸Lauric acid；C13:0：银杏酸Ginkgolic acid；C14:0：肉豆蔻酸Myristic acid；C14:1：肉蔻油酸Myristoleic acid；C16:0：棕榈酸Palmitic acid；C18:0：硬脂酸Stearic acid；C18:1：油酸Oleic aci

C16:0，C18:2n6和C18:3n3是紫花苜蓿的主要脂肪酸（表5）。与青贮前紫花苜蓿原材料相比，青贮显著增加了C18:2n6和C18:3n3的含量（P<0.05）。青贮后，与对照相比，除糖蜜添加组外，其他处理组不同程度地增加了总脂肪酸含量，其中苯甲酸钠添加组增加总脂肪酸含量的效果最佳（P<0.05），其次是丙酸添加组和酪蛋白酸钠添加组；糖蜜添加组显著降低了C18:2n6和C18:3n3含量（P<0.05），苯甲酸钠添加组增加C18:3n3的效果最佳（P<0.05），其次是丙酸和酪蛋白酸钠添加组。