《表2 Logistic模型中各变量的定义及预期符号》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《西部地区居民家庭外羊肉消费行为影响因素分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:预期符号“+”表示为正向影响，“一”表示负向影响，“”表示影响方向不确定。

在（4）式中，β0是常数项，若常数项在统计上不显著，则β0=0；β和X均为数列，其中β是自变量的系数组合，X是自变量的组合，本文所考察的自变量中除了一般研究都会使用的个体特征和家庭特征外，还根据家庭外羊肉消费的特殊属性，加入了消费者的民族属性、对羊肉的偏爱程度、家中是否有人不爱吃羊肉以及家庭内月均消费羊肉次数等几个变量。除此之外，本文中也加入了对家庭外餐饮消费有重要影响的因素，包括对家庭外餐饮价格、便利程度和餐饮环境等变量。还根据目前消费者越来越关注食品质量安全的情况，加入了消费者对食品质量安全的关注程度、对政府食品质量监管的信任程度、对目前羊肉质量安全情况的看法这3个变量。各个变量的具体定义及预期符号如表2所示。