《表1 被调查样本特征情况表》

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《西部地区居民家庭外羊肉消费行为影响因素分析》

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注:数据来源于调查，其中括号中的数据为其所占的比重（%）。

通过对样本的分析整理，样本特征统计如下:从消费者性别分布上看，女性被调查者占53.35%，比例高于男性，考虑到女性在家庭食品消费中往往会起到更重要的作用，因此调查中女性比例稍高可以更真实地反映出消费者在畜产品消费时的行为差异及其影响因素。从民族属性上来看，被调查者仍以汉族居多，少数民族占被调查者的30.3%，主要包括维吾尔族、哈萨克族以及回族。从样本的年龄阶段来看，主要集中在20～29，30～39和40～49岁这3个年龄段，分别占被调查者的21.92%，32.73%和21.92%。从受教育程度看，大专或大学和高中文化程度的被调查者所占比例较高，分别达到35.54%和33.03%，初中及以下和研究生也分别占到了20.92%和10.51%。从职业构成上看，被调查者职业构成广泛（问卷设置的选项包括公务员、企业职员、事业单位人员、个体工商户、农民、学生、离退休人员、下岗职工、其他职业），8种类型的职业均有被调查者分布。其中个体工商户、企业职员和事业单位人员所占比例较高，分别达到了25.01%，20.49%和18.75%。从样本的家庭特征看，三口之家的比例最高，达39.94%。从家庭月人均收入水平看，主要集中在人均收入1 000～2 000元，占40.75%，第二位的是月均收入2 000～3 000元，占到30.23%（表1）。