《表1 组别及处理：油酸对小鼠急性镉中毒的缓解作用及镉残留的影响》

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《油酸对小鼠急性镉中毒的缓解作用及镉残留的影响》

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小白鼠的体重变化见表1，空白对照组的小鼠体重平均增长（1.40±0.13）g。而镉对照组、实验组I、II、III和镉+VC的小鼠体重均出现下降的情况，其中镉处理后，小鼠体重下降最为严重（-6.67±0.44）g。而油酸和VC灌胃都能够有效缓解镉对小鼠体重增长的抑制作用，低剂量的油酸（实验组I）在缓解镉对小鼠体重增长抑制上，并不显著，但随着油酸剂量的增加，中剂量（实验组II）和高剂量（实验组III）能够显著的缓解镉对小鼠体重增长的抑制作用，且效果要优于VC灌胃。单独灌胃油酸（油酸对照）也对小鼠体重增长有负面影响（-4.29±1.42）g。