《表1 分离菌株及来源:昌黎产区酒类酒球菌(Oenococcus oeni)的遗传多样性及系统发育分析》
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《昌黎产区酒类酒球菌(Oenococcus oeni)的遗传多样性及系统发育分析》
226株分离株筛选自昌黎产区5家具有代表性酒庄,见表1。O.oeni菌株SD-2a和31-DH作为模式菌株,分别来自西北农林科技大学葡萄酒学院微生物实验室和中国食品发酵工业研究院。采用葡萄酒生境中分离的短乳杆菌(Lactobacillus brevis) xja1和xj20,植物乳杆菌(L.plantarum) xj14、xj25和xja2,马里乳杆菌(L.mali) xja7和xja8作为参照菌株,均来自西北农林科技大学葡萄酒学院微生物实验室[31]。
图表编号 | XD0075198500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.25 |
作者 | 余东亮、石侃、孟强、刘树文、何玲 |
绘制单位 | 西北农林科技大学葡萄酒学院、秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司、西北农林科技大学葡萄酒学院、西北农林科技大学葡萄酒学院、西北农林科技大学葡萄酒学院、陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心、陕西省合阳葡萄试验示范站、西北农林科技大学园艺学院 |
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