《表2 不同包埋方法的难易程度及表观特征》

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《高通量抗生素残留初筛试剂盒的研制及应用》

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从表2可知，虽然明胶和卡拉胶的菌株成活率较高，但两者机械强度较低，颗粒易破碎使得被包埋细胞泄出，并且明胶在切块时易黏连，不易操作，且通过后期显色实验发现，这两种载体存在显色不均的情况，因此这两种材料不适合作显色反应的载体。采用醋酸纤维素作包埋载体，虽然颗粒机械强度高，但成活率极低，其原因可能是醋酸纤维素中添加的丙酮对菌株细胞伤害较大[23]，故也不适合作包埋载体。采用海藻酸钠作载体，成球容易，菌株成活率高，但通过后期进一步实验发现，海藻酸钠化学稳定性差，与肉提取液（磷酸盐缓冲液）混合极不稳定，易吸胀破裂，影响显色反应。因此，选择聚乙烯醇作为包埋载体，其菌株成活率达到80%，机械强度高，化学性质稳定，抗微生物分解性能强，且易操作[17]。