《表1 部分国家地区对于植物源和动物源食品中杀草丹农药残留的检出限量值》

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《杀草丹半抗原及其人工抗原的制备与鉴定》

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杀草丹（Thiobencarb）是由日本组合化学公司在上世纪70年代开发的一种具有选择性、内吸传导性除草剂，属于硫代氨基甲酸酯类农药，其化学名为S-（4-氯苄基）-二乙基硫代氨基甲酸酯，中文别名为禾草丹、灭草丹、稻草完，分子式为C12H16ClNOS，结构式如图1所示[1]。杀草丹既可单独用于作业，也可与其它农药试剂混合配制使用，广泛应用在稻麦田、蔬菜田和果园中防除多种杂草。早期，杀草丹农药残留量的检测主要集中在谷物类和蔬菜类产品上。杀草丹农药残留对水生生物、动物机体有显著的毒害作用，并可通过食物链富集对人类健康造成影响[2-5]。近些年来，关于动物源食品中杀草丹农药残留检出限量普遍受到各国的重视。部分国家对于植物源或动物源食品中杀草丹农药残留检出限量值的要求如表1所示[6]。