《表1 GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中涉及蕹菜的农药（未禁止使用）质量安全值》

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《从法规和技术标准角度谈蔬菜农药残留与质量安全——以蕹菜为例》

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为了方便使用GB 2763-2019，食典通研发团队以产品为单元，对其进行了改造，并以GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（农产品版）》形式发布了PDF电子版。虽然改造后的版本篇幅巨大，正文达3 651页，但查找更为方便。在该改造版中，以农产品名称搜索，可以快速查找到涉及该农产品的相关农药日容许摄入量（Acceptable daily intake，ADI）和最大残留限量等。例如蕹菜，可以查到与其相关的全部61种农药ADI、MRL、相应检测方法及相关指标注释等内容，见表1、2。其中，表1所列32种农药国家有关部门尚未禁止在蕹菜上使用，表2所列29种农药国家有关部门已经全面禁止使用或禁止在蔬菜上使用。