《表4 13种农药残留在170份菌类样品中的检出率及浓度范围》

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《QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法测定食用菌中13种农药残留》

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按试验方法对山东省17地市采集的170份食用菌进行分析，其检出结果见表4，其中“/”表示未检出。13种农药残留中的8种有检出，检出率最高的是多菌灵，为45.3%；其次是烯酰吗啉为28.8%；三唑酮、苯醚甲环唑、丙环唑、戊唑醇、甲霜灵五种均未检出。GB2763-2016食品中农药最大残留限量中，规定咪鲜胺在蘑菇类的限量为2 mg/kg，对本试验中其他12种农药目前还没有相关检测方法和残留的限量规定。本实验咪鲜胺的检出率为13.5%，样品中最大值为5.4μg/kg，所有样品均小于2 mg/kg的限量规定。