《表1 豆芽中的农药残留检出范围、检出数量、检出率、超标组数》

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《豆芽中植物生长调节剂的残留及风险监测评估》

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如表1所示，在抽查的228组豆芽样品中，有74组样品检出植物生长调节剂，其中包含1个样品检出多种的情况。总体而言，检出率很高，但是大多数豆芽样品中的农药残留量处于较低水平。其中，4-氯苯氧乙酸的检出率和超标率最高，为26.75%，吲哚乙酸的检出率为16.23%，6-苄基腺嘌呤的检出率为21.05%，赤霉素的检出率为12.72%，噻苯隆的检出率为0.88%，其余均未检出。从样品检测结果含量来看，检出的6种植物生长调节剂的残留水平存在明显差异；4-氯苯氧乙酸的残留量有很多大于定量限，最大残留量达到210.24μg/kg，超标率达到23.25%；吲哚乙酸的检出率仅次于4-氯苯氧乙酸，但是均在定量限以内，最大检出值为8.43μg/kg；6-苄基腺嘌呤的检出值均在10μg/kg以下，但是检出率很高，达到21.05%；228组被测样品中，赤霉素有29组被检出，2，4-D和噻苯隆分别检出4组和2组，其中噻苯隆有1组检出超标，检出值为14.03μg/kg，但是使用范围不广。