《表3 酵母富铁多肽的抑菌谱》

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《酵母富铁多肽的制备及抑菌性》

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试验选定金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、李斯特菌、粪链球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、黑曲霉和黄曲霉进行富铁多肽的抑菌谱绘制。为保证准确性，一律按所给定的温度、pH以及培养基进行培养，用琼脂扩散法测定，用游标卡尺测量抑菌圈直径（mm），富铁多肽的抑菌谱见表3。