《表1 蛋白膜的特点及应用》
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根据蛋白质的来源，可以分为大豆分离蛋白膜、小麦面筋蛋白膜、乳清蛋白膜、玉米醇溶蛋白膜等，其特点及应用见表1。
| 图表编号 | XD0075027900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.25 |
| 作者 | 王启明、唐瑜婉、杨雅轩、唐宇、李富华、赵吉春、明建 |
| 绘制单位 | 西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品贮藏与物流研究中心、西南大学食品科学学院、西南大学食品贮藏与物流研究中心、西南大学食品科学学院、西南大学食品贮藏与物流研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
