《表1 微生物检测采样方案》

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《食品企业应如何留样》

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是不是很惊讶？原来留样的成本如此之高——每年近100万元。可能很多老板会说：“我们每年的盈利都不一定有这么多。”事实上，留样是做给企业内部人看的，要真有这样的留样管理要求，企业是否还能存活？