《表2 青贮饲料发酵品质评价体系》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《玉米大豆秸秆联合青贮可行性分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

Kaiser等[22]提出了一种评价青贮饲料发酵质量的新标准，是以青贮饲料中丁酸和乙酸的含量作为评价发酵品质的指标体系（见表2）。郭旭生等[20]研究指出，丁酸菌等微生物可以分解青贮饲料中的乳酸或糖类生成丁酸，同时还会分解氨基酸产生大量胺或氨，造成能量损失和蛋白质分解，使青贮饲料味臭，降低青贮饲料品质，影响饲料采食量，青贮料中丁酸的含量可以直接反映青贮料品质的好坏。乙酸具有较强的抗真菌能力，乙酸含量的增加对提高青贮饲料的好氧稳定性和防止好氧变质起着重要作用。因此，可以采用评价体系[21]（见表2），作为衡量玉米大豆秸秆联合青贮饲料品质的标准。测定时应注意，由于丁酸在青贮饲料中是不均匀存在，因而最好是将青贮饲料混匀后测定，或是尽可能地多取点进行测定。