《表1 图像特征参数设置》

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《基于机器视觉的工夫红茶萎凋叶水分检测》

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萎凋中每间隔1h取样1次，采用快速水分测定仪同步测定3组样品的水分，并以均值作为该时间节点下的水分值。图1为图像采集与分析的流程图，每个取样点取20组样品，采集图像时相机位置固定，相机镜头与光源顶部的距离为60mm，光源顶部与样品池茶叶所在平面的距离为100mm，样品池中茶叶所在平面的光源强度为100 lx，保证每次采集到的图像具有一致性，表1为相机的参数设置。萎凋9h后，水分已经由最初的75.36%降低至53.45%，共采集到10个时间节点的200个样本图像。