《表2 SCC与不同影响因素的相关系数》

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《宁夏产区荷斯坦牛乳体细胞数及乳成分影响因素》


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注:*.显著(P<0.05);**.极显著(P<0.01)。表3同。

由表2及图1~6可知,通过相关性分析得出,SCC与奶牛场呈极显著负相关(r=-0.855,P<0.01),其中6、7号奶牛场SCC水平较低可能是由于包含较少早年DHI数据,同时牛场管理水平差异对SCC也有一定影响(图1)。SCC与测定年份呈显著负相关(r=-0.811,P<0.05),自2010年以来,SCC随着年份增加而降低(图2),说明近年来随着奶牛场管理水平提高,SCC水平逐年下降。测定季节为夏季时,牛乳中SCC低于其他季节(图3),与祝宇等[13]研究发现的夏季SCC水平较高相反,这可能是由于宁夏地区夏季气温适宜且较为干燥,不同于昆明地区夏季潮湿多雨,微生物极易繁殖。SCC与胎次呈显著正相关(r=0.904,P<0.05),随着胎次的增加,SCC呈上升趋势(图4),与黄春华等[14]的研究结果一致。随着胎次的增加,奶牛乳房长期受到挤奶挤压,乳房损伤较多,且经产奶牛对各种疾病的抵抗力下降,患病率随之升高,导致乳中SCC增加[15-16]。SCC与产犊月份呈显著负相关(r=-0.639,P<0.05),产犊月份为12月时,牛乳中SCC最低,产犊月份为1月时最高(图5)。SCC在泌乳中期水平较低(图6),自第2个泌乳时段后,牛乳中SCC随泌乳时间的增加而增加,在泌乳末期达到较高水平,在泌乳前中期(泌乳时间200 d以内)SCC较低,说明牛场干奶期乳房炎治疗效果较好,之后SCC随着泌乳时间的增加而增加,其中奶厅环境、挤奶操作、挤奶程序等是造成SCC升高的主要因素,当泌乳时间超过400 d时,SCC最高,与王相根[17]、孙宇[18]、刘丹丹[19]等的研究结果相符。