《表1 2009—2050年中国食品种类平均生产率增长情况》

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《中国食品进口需求趋势及优化策略》

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数据来源:澳大利亚农业部官网

在过去几十年里，中国农业生产效率的提高主要得益于投入资源的增加，如投入农业生产领域的劳动力﹑土地﹑资本等，还有中间产品，如化肥﹑农药﹑能源﹑种子和饲料等。根据相关数据，1985—2007年，中国的农业投资平均每年增加3.5%，化肥﹑农药等中间产品平均每年增加6.4%。劳动力和耕地平均每年分别减少0.4%和0.6%。农业生产效率有两种类型的指标:一个是土地生产率，另一个是全要素生产率（TEP）。近年来，越来越多的农业专家认识到了TEP对于农业发展的重要作用，如李谷成提出通过农业前沿技术进步、农业技术效率提升、农村人力资本投资、推进制度创新和实现绿色发展等方面促进农业TEP的增长[7]。根据澳大利亚农业部农业资源经济与科技统计局（Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences，ABARES）的模型，可以得出2009—2050年中国食品平均生产率增长情况（表1）。