《表3 正交试验各指标含量及权重系数》

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《多指标综合加权分析法优化固态发酵豆粕工艺》

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选择L9（34）表，试验方案及结果见表3，表4。由于本次正交设计采用了多个指标成分进行分析，所以采用多指标试验公式法[28]进行数据处理。以Xij表示第i次试验第j个指标的测定值（即Xij表示正交试验的第i次试验的第j个指标的测定含量），首先以各指标的最大值作为参照，对同一指标各数据进行标准化处理，Dij表示第j个指标下的第i个测定值的标准化数据。Dij=Xij/ (Xj）max，其中i=1，2，...，9；j=1，2，...，8。再按各指标的重要程度和各组数据的相对标准偏差确定权重系数，Fj=Ej×RSD/RSDj（见表3），其中RSD为粗脂肪的相对标准偏差，RSDj为第j个指标的相对标准差，由于各营养指标的作用都比较重要，故重要程度Ej定为1。Pi=Σ (Fj×Dij）/ΣFj，计算所得的兼顾各项指标综合评分公式Pi越大越好，数据处理结果见表5，表6。