《表2 食物交换份代量表 (每份提供热能90kcal)》

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《孕期营养指导对妊娠结局的影响》

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进入干预组的孕妇利用食物交换份法、仿真食物模型进行24小时膳食回顾调查，结合孕妇身高、孕前BMI、孕周、体力劳动大小等情况，对她们的膳食情况在总热量、三大营养素、餐次热量分配、均衡膳食方面作大致评估，分析饮食方面不合理处。根据孕期营养需要及膳食参考摄入量推荐，孕中、晚期一日热量=基础热量（标准体重×能量系数）+200kcal，其中碳水化合物占总热能的50～55%，蛋白质占15～20%，脂肪占20～30%[2]；并换算成食物份数，按早餐10～15%、早点5～10%、午餐20～30%、午点5～10%、晚餐20～30%、晚点5～10%的原则进行六大类食物一日六餐分配[2]。一式两份填写孕妇个体化营养指导方案（6大类食品的交换份表，见表2）及每周体重增长的目标值，并将孕中、晚期膳食原则和血糖生成指数表交给孕妇；结合仿真食物模型，指导孕妇理解食物的交换份使用方法；结合血糖生成指数表，指导孕妇正确选择食物。按产检时间复诊，视孕妇体重增长、胎儿生长发育情况调整方案。