《表1 新疆肉牛历年生产情况一览表》

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《新疆肉牛产业发展初探》


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资料来源:《新疆统计年鉴2018》

1.养殖数量。从表1中可以看出,自1978年以来,新疆的肉牛生产始终保持着较快增长态势,肉牛的存栏量、出栏量、产肉量均有不同程度的增长。1978年新疆肉牛存栏量仅为222.39万头,到了2005年,新疆肉牛存栏量达到历史最高值504.16万头,之后有所下降,2017年恢复增长至433万头。新疆肉牛出栏量同样保持着较快增长,从1978年的18.75万头增至2017年的259.27万头,增长了13.83倍,年均增长7%。牛肉产量也保持着较快增长,1978年新疆牛肉产量仅为1.85万吨,至2017年已增至43.04万吨,增长了23.26倍。以上数据都说明了新疆肉牛生产得到蓬勃发展。