《表2 不同品种玉米营养成分》

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《不同品种玉米产量及其营养品质与毒素污染情况比较分析》

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对20个品种籽粒机收玉米的水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗淀粉的测定结果进行统计分析，结果见表2。从表2中可以看出，品种间的水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗淀粉含量存在显著差异﹙P<0.05）。水分14.82%～29.60%，平均为18.52%；粗蛋白质6.04%～7.82%，平均值为6.91%，享达388粗蛋白质含量最高，超过7.8%；粗脂肪2.75%～4.12%，平均值为3.43%，其中超过3%的有16个品种，占总数的80%，含量最高的是京农科729，达4.12%；粗淀粉56.68%～65.60%，平均值为62.23%，先玉1440含量最高，达65.60%。